L’coltivazione italiana è una risorsa fondamentale di valori tradizionali, ecologica e culinaria. Tra i simboli più rappresentativi di questo patrimonio c'è l’albero d’olivo, una specie storica che ha modellato paesaggi, culture locali e saperi contadini. Dal prezioso olio di oliva alle olive da consumo, ogni aspetto dell’olivo racconta